Zutaten
- 250 g Topfen
- 1 Stk. Ei
- 1/2 P. Vanillepuddingpulver
- 30 g Zucker
Zubereitung
1. Zutaten vermengen
- 250 g Topfen in eine Schüssel geben und mit 1 Stk. Ei, 1/2 P. Vanillepuddingpulver und 30 g Zucker gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dabei darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden.
2. Backform vorbereiten
- Eine kleine Backform (ca. 12 cm Durchmesser) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
3. Topfen-Wolken-Kuchen backen
- Die Kuchenmasse in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Den Kuchen im Airfryer oder im Backofen bei 165 °C für 15 Minuten backen.
4. Servieren und genießen
- Den Kuchen pur genießen oder mit frischen Beeren und einer Prise Puderzucker garnieren. Er schmeckt warm, aber auch gekühlt hervorragend.
Nährwerte pro Portion
Calories: 144kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 0,5gSaturated Fat: 0,1gPolyunsaturated Fat: 0,01gMonounsaturated Fat: 0,02gCholesterol: 2mgSodium: 127mgPotassium: 1mgSugar: 20gVitamin A: 3IUCalcium: 0,4mgIron: 0,01mg
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